Teigknetmaschine Alpha 1G / 2G

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Alpha 1G Anthrazit sofort lieferbar, Alpha 2G voraussichtlich anfangs September
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300052 (G1, anthrazit) // 302997 (G2, anthrazit)
Mit einer Knetgeschwindigkeit

Die bewährte Haushaltsknetmaschine Alpha ist für den täglichen Einsatz gerüstet. Einfach zu bedienen, komfortable Bauweise und modernste Technik sind die Zutaten aus dem Hause Häussler. Mit Ihrer konstanten Knetgeschwindigkeit eignet sie sich hervorragend für alle Weizen- und Dinkelmischteige sowie für Roggen- und Vollkornteige. Sie ist das Basismodell für den gehobenen Backanspruch.

Serienmäßig:

  • Schwenkbares Kopfteil
  • Abnehmbarer Knethaken
  • Abnehmbare Teigschüssel

Weshalb die Häussler ALPHA?

  • Hochschwenkbarer Knetarm
  • Abnehmbarer Kessel
  • Teigkessel und Knetarm drehen sich gleichzeitig
  • Übersichtliches Bedienfeld
  • Robuster Industriemotor
  • Unverwüstlicher Kettenantrieb
  • Kindersicherung

Knetzeiten mit der ALPHA 1G

Teigart Knetzeit gesamt (in ca. Minuten)
Brötchenteig 12
Weizen-Dinkelteig 15
Roggenteig 8
Weizen-Vollkornteig 15
Baguette 13
Ciabatta 16
Pizzateig 12
Hefezopf-Stutenteig 10

 

ALPHA 2G – Mit zwei Knetgeschwindigkeiten


Speziell für Weizen- und Dinkelteige, Pizza- Brötchen- und Brezelteige, die eine intensive Teigknetung benötigen, eignet sich die ALPHA 2G hervorragend. Ebenfalls knetet sie auch kleberarme Roggenteige sowie schwere Vollkornteige schonend und präzise zu gutem Teig. Eine Maschine, die jedem Teiganspruch gerecht wird.

Knetzeiten mit der ALPHA 2G

Teigart Gang 1 langsam Gang 2 schnell Knetzeit gesamt (in ca. Minuten)
Brötchenteig 4 + 5 = 9
Weizen-Dinkelteig 4 + 9 = 13
Roggenteig 5 + 2 = 7
Weizen-Vollkornteig 4 + 9 = 13
Baguette 5 + 6 = 11
Ciabatta 5 + 10 = 15
Pizzateig 4 + 6 = 10
Hefezopf-Stutenteig 4 + 3 = 7

 

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